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新冠带来了餐饮行业的寒冬，一些经营不善、小型店面不可避免被淘汰，大批次的餐饮二手设备被回收商收购，随着疫情的慢慢结束餐饮行业一直都宣传的是报复性消费餐饮行业已经回暖，但是实际如何，从二手设备旧货交易市场来看看。
据网络数据统计，受疫情影响国内餐饮类企业注销已超过6.8万家，最高单月份达1.2万家，每天近百家餐馆关闭。不仅餐馆饭店，像KTV等行业也收到疫情的冲击。
但是十二月份以后二手设备旧货交易市场已经慢慢从最初门庭若市的出售二手设备到现在的购买二手设备比例超过出售比例。现在的越来越多的人来咨询购买设备，从而可以直观的感受到餐饮服务行业迅速的回暖，虽然受到北京第二波疫情的影响，但是回暖的势头已经不会再停止。伴随着疫情的消失，信奉民以食为天的人们肯定要在餐饮商消费更多，还要提醒新的餐馆入门容易，存活较难。俗话说逆风长根，疫情期间，存活下来的餐馆全面提升了安全卫生标准，这也给后续的餐饮行业树立了标杆，新的餐馆要跟随进步，不然终究会被淘汰。
